五一國際勞動(dòng)節(jié)來臨之際,科橋餐飲新區(qū)一中項(xiàng)目收到多封來自一中民族班學(xué)生送來的“家書”,讓項(xiàng)目同事們瞬間淚目了。都說五十六個(gè)民族是一家,便是體現(xiàn)在這點(diǎn)滴的細(xì)節(jié)與溫暖中吧!
(部分“家書”)
看著一封封家書,員工們感動(dòng)萬分。新區(qū)一中項(xiàng)目主管陳遠(yuǎn)鵬提到,信中同學(xué)們都說食堂員工在春節(jié)、疫情、五一期間,放棄與家人團(tuán)聚,堅(jiān)守崗位,為師生提供餐飲服務(wù),很偉大、很無私。但其實(shí),孩子們的用餐安全與營養(yǎng),才是員工們最大的牽掛??吹胶⒆觽儽谋奶鴣淼绞程?,吃到美味營養(yǎng)的飯菜我們成就感、滿足感爆棚。
新區(qū)一中民族班學(xué)生共計(jì)620人,均為住宿生。春節(jié)期間,民族班的學(xué)生們在校自主學(xué)習(xí)。為保障正常供餐,食堂員工們放棄春節(jié)假期,堅(jiān)守在崗位上,為讓新疆學(xué)子們感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍,食堂配合學(xué)校組織新春團(tuán)拜會(huì),大家歡坐一堂,共慶佳節(jié)。
春節(jié)期間,疫情形勢愈發(fā)嚴(yán)峻。新區(qū)一中項(xiàng)目管理人員及時(shí)采購防疫物資,加強(qiáng)食品安全檢查和人員管理,多舉措保障防疫無死角。做師生們的堅(jiān)強(qiáng)的飲食后盾。也會(huì)遇到同學(xué)身體不適,食堂會(huì)貼心準(zhǔn)備營養(yǎng)餐、清淡的粥和面條等,滿足個(gè)性化需求。
五一勞動(dòng)節(jié)來臨,小半年未曾與家人團(tuán)聚的員工們,毅然決定堅(jiān)守崗位。一方面擔(dān)心離蘇后再返崗會(huì)帶來安全隱患,另一方面疫情防控形式較好,但依舊不能松懈,孩子們吃得好、吃的放心,需要更多的食堂“阿姨”齊心協(xié)力。
你的“家書”,我的堅(jiān)守。從食堂員工的身上,彰顯的是蘇大教服科橋餐飲員工“主動(dòng) 熱情 優(yōu)質(zhì) 高效”的服務(wù)理念,感受到餐飲人勤勞敬業(yè)的優(yōu)秀品質(zhì)。從新疆班學(xué)子的“家書”中,領(lǐng)略到中華兒女的善良與感恩,你們是祖國的未來!
項(xiàng)目主管 陳遠(yuǎn)鵬
90后青年主管陳遠(yuǎn)鵬,畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)烹飪與營養(yǎng)專業(yè)。春節(jié)前,陳遠(yuǎn)鵬迎來了他的寶貝兒子。第一個(gè)春節(jié),他放棄與家人共度,一早六點(diǎn)鐘便來到食堂,準(zhǔn)備除夕夜的飯菜。家中母親笑稱,自己都還是個(gè)孩子,卻成了600多中學(xué)生的“家長”。妻子月子期間、寶寶需要父親陪伴,陳遠(yuǎn)鵬卻放不下學(xué)校里的學(xué)生。家人的支持也是他工作的動(dòng)力之一。
項(xiàng)目副主管 楊志峰
作為父親,楊志峰是兩個(gè)孩子的爸爸。作為職工,他是新區(qū)一中民族餐廳的副主管,輔助主管管理食堂的日常工作。作為餐飲人,他對這個(gè)行業(yè)有著高度的熱愛與堅(jiān)持。16年的團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn),楊志峰熟悉餐飲每一個(gè)崗位的職責(zé)與流程,了解每一處危險(xiǎn)源。安全保障、員工管理是防疫重點(diǎn),楊志峰勇挑重任。年前至今一直堅(jiān)守崗位,嚴(yán)守安全生命線。
項(xiàng)目核算員 徐楊清
徐楊清畢業(yè)于無錫商技校烹飪專業(yè),2018年以實(shí)習(xí)生身份加入科橋餐飲,積極上進(jìn)表現(xiàn)優(yōu)異,畢業(yè)后正式入職公司。家在江陰的楊清,春節(jié)期間堅(jiān)守崗位,晚上工作結(jié)束才與爸媽視頻“過年”。原定春節(jié)后回家,因?yàn)橐咔樽钃酰钡轿逡?,也沒能回老家。疫情期間,物資保障是重中之重,徐楊清嚴(yán)把采購關(guān),索證索票、驗(yàn)收入庫毫不疏忽。輪上休息天,還要去食堂走走看看。
點(diǎn)心師夫妻 宇光明、馮霞
每天凌晨三四點(diǎn)就能看到宇光明、馮霞夫妻來到食堂,他們是一中項(xiàng)目的點(diǎn)心師,制作各類美味早點(diǎn)是他們夫妻的強(qiáng)項(xiàng)。夫妻倆勤勞愛崗、團(tuán)結(jié)同事。食堂會(huì)定期收集學(xué)生們愛吃的菜品,對于需求量較多的早點(diǎn)新品種,他們主動(dòng)學(xué)習(xí)積極研究,努力滿足孩子們的需求。