崗位職責:
1、協(xié)助項目主管做好項目的日常運營工作
2、協(xié)助主管,具體負責項目以下工作
(1)原料訂貨、驗收、儲存、加工、銷售過程控制和監(jiān)督,確保食品安全;
(2)負責項目的質(zhì)量/食品安全/環(huán)境/職業(yè)健康體系建設(shè)的各項工作;
(3)做好本項目設(shè)備的登記、保管及維保工作;
(4)負責本項目的員工考勤(含晨檢)工作;
(5)負責項目前廳的管理、客戶溝通等相關(guān)工作;
(6)項目經(jīng)營管理中的其他工作;
3、做好項目主管交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,1年以上餐飲相關(guān)工作經(jīng)歷;
2、具有一技之長,較好的辦公軟件操作能力或廚師烹飪等技能,配合本部門主管完成日常管理;
3、熱愛餐飲團膳行業(yè),愿意在行業(yè)內(nèi)長期發(fā)展;
4、誠實守信、身體健康,無不良生活習慣。
職位月薪:5k-7k
崗位職責:
1、協(xié)助項目經(jīng)理做好項目的日常經(jīng)營管理工作;
2、協(xié)助項目經(jīng)理,具體負責項目以下工作:
(1)原料訂貨、驗收、儲存、加工、銷售過程控制和監(jiān)督,確保食品安全;
(2)食堂的現(xiàn)場管理、菜品質(zhì)量、成本管控等工作;
(3)做好員工的崗位安排,提高勞動生產(chǎn)率;
(4)負責項目前廳的管理、客戶溝通等相關(guān)工作;
3、做好項目經(jīng)理交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,2年以上餐飲相關(guān)工作經(jīng)歷;
2、具有一技之長,較好的辦公軟件操作能力或廚師烹飪等技能,配合本部門主管完成日常管理;
3、熱愛餐飲團膳行業(yè),愿意在行業(yè)內(nèi)長期發(fā)展;
4、身體健康,無酗酒、賭博、吸毒等違法不良行為,餐飲入職體檢合格。
職位月薪:8k-10k
崗位職責:
1、按照項目經(jīng)營及廚師長要求,完成菜品/點心的日常制作;
2、能對所做菜肴做基本的成本核算,并提出有針對性的成本管控和改善措施;
3、保證所出菜品的質(zhì)量和安全,及時查看窗口菜肴供應情況,并進行增補和調(diào)整;
4、能根據(jù)季節(jié)、客戶要求等的變化,豐富菜肴品種,配合主管及廚師長提升菜肴品質(zhì)和創(chuàng)新;
5、對項目儲備廚師、廚工及學徒進行技術(shù)指導,協(xié)助主管及廚師長做好技術(shù)骨干人員的培養(yǎng)工作;
6、做好葷菜間、水產(chǎn)間、烹調(diào)間、點心間、存儲冰箱等的5S工作,保證工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。
任職要求:
1、具備熟練烹飪或點心制作技術(shù),具有兩年以上的餐飲工作經(jīng)驗,有中級以上證書的優(yōu)先考慮。
2、根據(jù)不同客戶需求,制定餐廳/食堂的菜單;
2、按照菜單要求,做好食品原料的訂貨、原料加工的組織分工;
3、做好菜肴的烹飪和創(chuàng)新,并嚴格把好食品質(zhì)量和安全關(guān);
4、有較強的學習專研能力,熱衷于廚師行業(yè)及烹飪技術(shù)的提升;
5、50歲以下,能吃苦耐勞,服從安排,身體健康,無傳染性疾病,無不良習好。
職位月薪:6k-8k
崗位職責:
1、負責做好項目倉庫的管控,做好各項原料及用品的驗貨把關(guān),出入庫的登記、統(tǒng)計工作做到帳物相符;
2、負責項目的賬目管理,按照公司及財務要求定期完成各項報表;
3、配合主管,做好項目一線員工的入職系統(tǒng)的辦理及在職管理;
4、配合主管,做好項目人員的工資(獎勵)造表及申報工作;
5、負責項目員工工裝及易耗品的申領(lǐng)及發(fā)放工作;
6、做好項目各項報賬及項目的內(nèi)務工作;
7、協(xié)助項目主管做好項目的日常運營工作;
8、做好項目主管交辦的其他工作。
任職要求:
1、學歷大專及以上,可應屆生;
2、年齡男35歲以下,女30歲以下;
3、了解和熟練掌握成本核算和財務基礎(chǔ)知識;
4、熟練掌握網(wǎng)絡(luò)應用等知識;
5、身體健康,無酗酒、賭博、吸毒等違法不良行為餐飲入職體檢合格。
職位月薪:4k-6k
崗位職責:
1、協(xié)助項目經(jīng)理/主管完成餐廳日常經(jīng)營工作,做好食堂信息的下傳下達;
2、服從項目主管的工作安排,并能及時總結(jié)經(jīng)驗,找出有效的改善措施;
3、配合項目主管做好本項目培訓等工作,提升項目服務品質(zhì);
4、勤于學習,勤于思考,為項目經(jīng)營提出具體可行的改善經(jīng)營意見。
任職資格:
1、大專及以上學歷,專業(yè)不限,可接受應屆生;
2、有意向在企事業(yè)單位團膳服務行業(yè)長期發(fā)展,并具有專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人理念和發(fā)展規(guī)劃;
3、吃苦耐勞,有較強的動手操作能力,有從事基層工作的思想準備;
4、有良好地外語溝通能力者優(yōu)先,有餐飲工作經(jīng)驗者或烹飪、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先錄取。
職位月薪:4k-6k