在520這個充滿愛意的日子里,科橋餐飲以守護學生健康為初心,在第34個中國學生營養(yǎng)日之際,組織營養(yǎng)日系列活動,積極響應國家全面健康戰(zhàn)略。
5月20日,蘇大獨墅湖五食堂與傳媒學院聯(lián)合開展以“粒粒躬行,飪見真知”為主題的中國學生營養(yǎng)日活動,學生們在食堂工作人員的帶領(lǐng)下,開啟 “后廚探秘之旅”。了解食堂采購、驗收、加工、切配、烹飪、留樣、銷售等食品操作環(huán)節(jié)的全過程管理。智慧食堂先進的設(shè)施設(shè)備和嚴格的管理要求,讓學生們眼前一亮,紛紛感嘆:“原來一份餐食從原料到餐桌,要經(jīng)過這么多嚴謹?shù)墓ば?,這讓我吃得更放心了!” 公司各食堂開展營養(yǎng)餐制作、營養(yǎng)知識宣講、營養(yǎng)問答等活動。食堂大廚化身 “營養(yǎng)講師”,開啟營養(yǎng)餐制作演示,邊操作邊分享制作訣竅,對營養(yǎng)餐進行分析,從蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的配比,到不同體質(zhì)學生的飲食建議;除此以外,還設(shè)置有趣的營養(yǎng)知識問答,學生們積極參與,通過活動將健康的飲食觀念融入我們的日常生活。 為了更好的推動各項目營養(yǎng)餐打造,公司組織營養(yǎng)餐專項培訓。圍繞食材選購、烹飪工藝、營養(yǎng)搭配等方面展開,要求食堂嚴格遵循膳食指南,保證每餐食物多樣、營養(yǎng)均衡?;顒赢斕欤鄠€食堂同步推出營養(yǎng)餐套餐,讓營養(yǎng)照進每一餐。 此次活動是我們踐行社會責任的重要一步。未來,科橋餐飲 將持續(xù)優(yōu)化營養(yǎng)餐供應,開展更多營養(yǎng)健康活動,為學生的健康成長筑牢堅實保障,讓營養(yǎng)與美味常伴校園!